日記 海の中道
日曜日に海の中道に3年ぶりくらいに行きました。皆で自転車に乗って楽しかったです。お昼はホカ弁を注文して配達してもらいました。
2017-02
日記 
秘伝のレシピ 知恵袋的な事
●米のとぎ方…最初の水はすぐに捨てる。●椎茸はヘタを取ってから冷凍するとさらに美味しくなる。●貝は砂抜きをしてから、調理する30分前はざるにあげておくと、味が良く出る。●貝はこの状態で冷凍しておくと、次はすぐに使える。●揚げは空気を抜いて使...
秘伝のレシピ かしわご飯
≪材料≫米…4合モモ肉…大1枚人参…1本ごぼう…半本おあげ…2枚こんにゃく…半枚椎茸…5個いんげん…7本≪調味料≫A…醤油…大匙10、酒…大匙6、みりん…大匙2、だし…大匙1≪作り方≫①米を研いで、水は通常通り分量入れた後、調味料を入れて味...
日記 久々の小倉
今日は小倉に行ってきました。遼太は小倉の事をあまり覚えていませんでした。うどんは更新うどんで、お父さんは大盛を一人で完食して、かなり辛そうでした。下の画像は今の仮住まいの近くの景色です。
秘伝のレシピ キャベツの千切り
≪材料≫キャベツ≪調味料≫A…なし≪作り方≫①キャベツを剥いた葉を数枚使う②洗ったら芯の部分を取り除いて、2枚重ねて細く切る③食べる直前まで水につけておくとシャッキリする≪感想≫定番の千切り
秘伝のレシピ 大根と帆立のサラダ
≪材料≫大根の先部分…2分の1本帆立…1缶≪調味料≫A…マヨネーズ大匙7、塩少々≪作り方≫①大根は繊維を絶たないように、切る②帆立缶と調味料Aを加えて味見する≪感想≫定番の美味しいサラダ
秘伝のレシピ ほうれん草の白和え
≪材料≫ほうれん草…3束≪調味料≫A…すりごま大匙2、みりん大匙2、醤油大匙2、豆腐3分の1丁、出汁の素少々≪作り方≫①ほうれん草を沸騰したお湯に根から入れて、最後に葉が入るように茹でる②茹であがったら、氷水で一気に冷やす③調味料Aを和える...
秘伝のレシピ コロッケ
≪材料≫合挽きミンチ…400gメークイーン…小10個玉ねぎ…2個人参…1本椎茸…6個卵黄…1個≪調味料≫A…砂糖大匙3、みりん大匙3、出汁の素少々、酒大匙3、塩コショウ少々、醤油大匙3B…バター大匙2、塩コショウ少々≪作り方≫①メークイーン...
日記 みんな大好きウナギ
今日はウナギでした。お母さんもどんぶりで食べてました。おばあちゃんありがとう。